Ağızda Dağılan Lezzet: Kars Böreği Tarifi
Anadolu mutfağının özel lezzetlerinden biri olan Kars Böreği tarifi ile karşınızdayız. Ağızda dağılan kıvamı ve nefis lezzetiyle öne çıkan bu tarif, evde kolayca hazırlanabilir. İşte, adım adım Kars Böreği tarifi
Kars Böreği tarifi için gerekli malzemeler ve yapılış aşamaları şu şekildedir:
Malzemeler:
- 250 gr. Un
- 150 gr. Tereyağı
- ½ litre süt
- 250 gr. gravyer peyniri
- 5 yumurta
- Bir tutam tuz
- 250 gr. unu bir kaba alın.
- 5 yumurtayı kırıp yumurtayı iyice çırpın.
- Yumurtalara ½ litre süt, 75 gr. tereyağı ve tuz ekleyin. Karışımı biraz daha çırpın.
- Eritilmiş tereyağını bir tepsiye sürün. Tepsiyi ateşte hafifçe kızardıktan sonra karışımdan yarım kepçe dökün.
- Ateşte sadece alt tarafı kızardıktan sonra rendelenmiş 250 gr. gravyer peyniri, biraz süt ve maydanoz ekleyip karıştırın.
- Pişen hamurların yarısına peynir karışımını sürün.
- Diğer hamurları peynirin üzerine kapatın.
- Sıcakken servis yapın.